MARMELAD GODIS

INGREDIENSER

 

4 dl Valfri outspädd saft/ vätska

4 dl Strösocker

180 ml Fruktpektin

 

Strösocker att rulla dem i.

 

 

I mina marmelad godisar valde jag att ha i

0.5 dl Lime och 3.5 dl Flädersaft i ena.

0.5 dl Lime och 3.5 dl Jordgubbsaft.

 

 

SÅ HÄR GÖR DU

 

- Koka upp i den saften du valt som smaksättning i en kastrull.

- Blanda fruktpektin med 2 msk socker i en såll.

- Häll i det till saksöttningen i kastrullen.

- Låt koka i ca 2 min under konstant omrörning.

-Tillsätt nu resten av sockret tills vätskan nått 107 grader.

- Häll över vätskan i en form som du lätt kan få ut marmeladen ur sedan.

 

(Jag använde mig av pufz silikon matta och gjutbalkar)

 

- Låt de nu ligga i rumstemperatur för att stelna i minst 2 timmar.

- Skär nu marmeladen i bitar och rulla i strösocker.

- Eftor du rullat varje marmelad godis i socker låter du de ligga på ett galler och torka till dagen därpå.

 

 

 

Med all kärlek, Isabelle <3

Copyright Isabelle Aderheim @ All Rights Reserved